A Petuccia é uma especialidade artesanal inspirada na charcutaria fermentada do norte da Itália, preparada com uma combinação de carne bovina selecionada e gordura suína, temperada com zimbro, pimenta preta e alecrim, e um toque de vinho tinto com infusão de alho. Moldada à mão em pequenos discos, sem uso de tripa, é envolta em uma camada delicada de farinha de milho antes da cura lenta. Seu sabor é marcante e aromático, com o zimbro à frente e um fundo herbáceo equilibrado pela leve acidez do vinho. Pode ser apreciada em fatias finas como aperitivo, revelando toda sua complexidade de sabor.

Ingredientes: Carne bovina, gordura suína, sal, pimenta preta, zimbro, alecrim, louro, vinho tinto, alho, farinha de milho, nitrito de sódio.

Conservação: Geladeira (+4°C a +8°C)

Embalagem Fechada – Vide validade

Embalagem Aberta – Consumir em até 10 dias