A Pitina de Cordeiro é uma reinterpretação autoral da tradicional pitina das montanhas do Friuli, no norte da Itália, trazendo o cordeiro como protagonista dessa charcutaria alpina. Preparada com alcatra e picanha de cordeiro selecionadas, combinadas com gordura suína, é temperada com um perfil aromático marcante de pimenta preta, alho, alecrim, zimbro, erva-doce e casca de laranja seca, e moldada à mão em sua forma rústica característica. Após atingir sua maturação, é envolta em uma crosta de alho, alecrim e hortelã desidratados, que reforça seu caráter aromático. Seu sabor é intenso e equilibrado, com notas herbáceas e cítricas que complementam a carne de cordeiro. Pode ser apreciada em fatias finas como aperitivo ou levemente aquecida, revelando toda sua profundidade de sabor. Uma expressão artesanal que une a tradição friulana ao paladar brasileiro.

Ingredientes: Carne de cordeiro (alcatra e picanha), gordura suína, sal, pimenta preta, alho, alecrim, zimbro, erva-doce, casca de laranja, hortelã, nitrito de sódio.

Conservação: Geladeira (+4°C a +8°C)

Embalagem Fechada – Vide validade

Embalagem Aberta – Consumir em até 10 dias